Čaje polozelené, bílé, oolongy a tak vůbec
Pai Mu Tan
Bílá pivoňka. Bílý čaj pěstovaný na jihovýchodním pobřeží provincie Fujian. Dle legendy čaj, se kterým bůh Šiva nemá vůbec nic do činění, a proto si zachoval jedinečnou lehkou chuť, která je zcela jiná, než například chuť černých čajů.
Shou Mei
Obočí dlouhého věku. Čínský bílý - nejasmínový - čaj z provincií Fujian nebo Guangdong. Jemný a velmi lahodný čaj. Povzbuzuje mysl, ducha i tělo. Dovezený přes Rusko transkontinentální drahou za přísné ostrahy bdělých a podplatitelných čínských čajových revizorů.
Tit Koon Yum
Železná bohyně milosrdenství. Nejvyšší sorta oolongů. Povznášející čaj jemné nenapodobitelné chuti, které se dosahuje pomocí zvláštní plísně, jež lístky napadá ve skladištích zaoceánských parolodí. Snese více nálevů, pokud je tedy snesete vy.